배초향
작성일 03-09-07 19:27
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배초향을 야생에서 만나니 무척 반가웠습니다.
배초향은 햇볕이 잘 쬐는 곳에서 자라는 다년생 초본으로
배초향의 생잎을 이용하여 생선 비린내를 제거하거나,
육류 요리시에 냄새를 없애는데 사용하기도 하고,
전을 부칠 때 넣어서 먹는다고도 합니다.
댓글목록 6
우리집에도 저절로 나서 자라던데, 많은 분들이 먹는다고 하시니 맛이 궁금해 지네요.
근데, 꽃은 안쓰고 잎만 쓰는건가요?
근데, 꽃은 안쓰고 잎만 쓰는건가요?
물 좋은 곳에 자라고 있군요. 전부친 것을 한번 먹어보고 싶습니다. 잘 보았습니다...~
그렇군요..야생에서 만나긴 좀드물던데 나비까지 만나셧네요..~
야생에서 만나면 반가운 마음 이해가 됩니다.. 나비들도 배초향을 좋아하는듯 근처에는 나비들이 참 많습니다.. 부침에 잎을 조금 넣으면 향이 참 좋더군요..^^
잎이 붉은 건가요?
저도 아직 못 먹어 보았는데 먹어보고 싶군요.^^